Selská omeleta s bramborami

Pokud vám zbyly vařené přílohové brambory, ideálním tipem na recept jsou právě selské brambory. V tomto jídle, které si můžete připravit jako rychlovku k večeři totiž zužitkujete zbytky brambor nebo třeba uzeniny.

Selská omeleta s bramborami je velmi snadné jídlo, které dokáže připravit opravdu každý. Ve své podstatě se jedná o vaječnou omeletu doplněnou dalšími surovinami. Já tuto rychlovku volím, když nechci vařit extra jídlo dětem a mám po ruce zbytek vařených brambor. Doplňuji je točeným salámem, buřtem, slaninou, párkem, šunkou, zkrátka tím, co mám zrovna po ruce.

Suroviny na selskou omeletu s bramborami

• 1 lžíce oleje
• 2-3 vejce
• zbytek vařených brambor
• točený salám nebo šunka
• sůl, černý pepř

TIP: Do omelety lze přidat i cibuli, kterou orestujete než pánev zalijete vejci nebo můžete přidat trochu strouhaného sýra.

Jak se dělá selská omeleta

1. Vejce si vyklepněte do mističky, osolte, opepřete a rozšlehejte. Brambory a uzeninu si nakrájejte na kostky.
2. Na pánvičce si rozpalte olej, chviličku na ní zahřívejte uzeninu s bramborami a poté zalijte rozšlehaným vejcem. Na mírném ohni restujte dokud vejce nebudou hotová.
3. Selskou omeletu ihned podávejte, můžete ji zasypat čerstvými bylinkami.

TIP: Pokud používáte slaninu nebo špekáček, nemusíte používat olej, postačí vám ze slaniny vyrestovat nějaký tuk.

Chutnala vám selská omeleta s bramborami? Vyzkoušejte také:

• Vepřo, knedlo, zelo
• Smažený pašerák (pašerácká plněná kapsa)
• Špagety s boloňskou omáčkou